ประชากรในเขตองค์การบริหารส่วนตำบลป่าซาง ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพการเกษตรกรรม  ทำนา ทำไร่ (ข้าวโพด  ,มันสับปะหลัง , ถั่วเหลือง)   ทำสวน (ลิ้นจี่  ,ลำไย ) ทำการเลี้ยงสัตว์ ประมง อาชีพรับจ้างทั่วไป ทั้งภาคบริหาร ภาคการเกษตร และอาชีพรับราชการ ค้าขาย ธุรกิจการค้าและผู้ประกอบการ

ภาคการเกษตร      ร้อยละ           61.85

ภาคค้าขาย            ร้อยละ            4.03

รับจ้างทั่วไป         ร้อยละ          32.60

อื่นๆ                       ร้อยละ           1.52

หน่วยธุรกิจในเขตองค์การบริหารส่วนตำบล

สนามกอล์ฟ           จำนวน                     1           แห่ง

โรงสี                     จำนวน                   21           แห่ง

ร้านขายของชำ     จำนวน                   76           แห่ง

ร้านขายวัสดุก่อสร้าง      จำนวน          3           แห่ง

ปั๊มน้ำมัน               จำนวน                   18           แห่ง